Jogurtovo-rybízové chlebíčky

Čistá jednoduchosť! Tento múčnik je krásne mäkučký, ochutený citrónovou kôrou a červenými ríbezľami. Je sladký tak akurát, takže poteší aj tých, ktorí neholdujú príliš sladkým dezertom. Užite si ho!

Ingrediencie

• ½ šálky bieleho plnotučného jogurtu
• 1 hrnček cukru
• 3 veľké vajcia
• ½ šálky repkového oleja
• 1 a ½ šálky hladkej múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli
• 1 lyžica strúhanej citrónovej kôry
• 1 šálka čerstvých červených ríbezlí

Postup

1. Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia.
2. Formu na mini chlebíčky zľahka vymažte tukom a vysypte múkou.
3. Vo veľkej mise šľahajte dohromady jogurt, cukor, vajcia a repkový olej, kým zmes hladká a dobre premiešaná.
4. Pridajte múku, prášok do pečiva, soľ a citrónovú kôru a miešajte, kým nie je cesto hladké a hodvábne.
5. Nalejte do pripravenej formy na mini chlebíčky a posypte červenými ríbezľami (použite asi 2 polievkové lyžice na chlebíček).
6. Pečte v predhriatej rúre 25–30 minút, alebo pokiaľ nie sú okraje svetlo zlaté a po zapichnutí do stredu jedného chlebíčka nevyjde špáradlo čisté.
7. Nechajte vychladnúť vo forme, ktorú dajte na 20 minút na mriežku, potom vyklopte a pred podávaním nechajte úplne vychladnúť.