Hoisin omáčka k vietnamským závitkom

V tomto článku som si už predstavili tradičnú vietnamskú arašidovú omáčku a tiež obľúbenú zálievku Nuoc Cham. Teraz sa pozrieme na omáčku Hoisin, ktorú ku svojim rolkám môžete taktiež servírovať.

Ingrediencie

• ½ šálky omáčky hoisin
• 4 lyžičky cukru
• 4 lyžičky vody
• 4 čajové lyžičky limetkovej šťavy, čerstvo vylisované
• 1 polievková lyžica nasekaných arašidov – na ozdobu

Postup

1. Vodu si dajte bokom a zvyšné suroviny zmiešajte v stredne veľkej mise.
2. V závislosti na tom, ako hustá je vaša hoisin omáčka, možno budete musieť pridať viac alebo menej vody.
3. Vodu pridávajte po lyžičkách, kým nedosiahne omáčka požadovanú konzistenciu.
4. V prípade potreby dochuťte.