Najlepšie medové perníčky

Jednoduchý recept, s ktorým sa nemusíte obávať, že by vaše perníčky neboli dostatočne voňavé a mäkké.

Ingrediencie:

• 5 šálok hladkej múky
• 1 šálka medu
• 1 šálka masla
• 1/2 šálky cukru
• 2 vajcia
• 1 a 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička jedlej sódy
• 4 čajové lyžičky mletého zázvoru
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 1 čajová lyžička čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
• 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka

Postup:

1. V mise preosejte múku, soľ, jedlú sódu a korenie.
2. Maslo a práškový cukor vyšľahajte mixérom do svetlej a nadýchanej hmoty.
3. Po jednom zašľahajte vajcia a potom tekutý med.
4. Znížte rýchlosť na nízku a postupne pridávajte múčnu zmes, kým sa všetko dobre nespojí.
5. Cesto rozdeľte na tretiny a každú zabaľte do potravinárskej fólie.
6. Dajte na hodinu do chladničky.
7. Predhrejte rúru na 170°C.
8. Prvú tretinu cesta rozvaľkajte na hrúbku približne pol centimetra a pomocou vykrajovačov vykrájajte požadované tvary perníčkov.
9. Vykrájané vianočné pečivo odkladajte na plechy vyložené papierom na pečenie.
10. Rovnako postupujte aj so zvyšným cestom.
11. Pečte v predhriatej rúre približne 12-15 minút v závislosti od veľkosti perníčkov.
12. Po vyhladnutí medovej perníčky ozdobte polevou.