Špenát so syrovou omáčkou

Chcete svoje deti naučiť jesť špenát?

Priali by ste si, aby im jedlo dodalo živiny a zároveň chutilo?

Potom ste s týmto receptom na správnej ceste. Vyskúšajte ho!

Ingrediencie

• 1 polievková lyžica čedaru
• 2 čajové lyžičky repkového oleja
• 1 polievková lyžica mletého cesnaku
• 3 polievkové lyžice múky
• 1,5 šálky nízkotučného mlieka
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ čajovej lyžičky mletého korenia (najlepšie bieleho)
• štipka muškátového orieška

Postup

• V hrnci rozpustite maslo a prilejte repkový olej.
• Pridajte cesnak a, za stáleho miešania, smažte asi 30 sekúnd.
• Prisypte múku a premiešajte. Mala by vzniknúť pasta.
• Zmes zložte z tepla a rozšľahajte v nej mlieko. Mali by ste získať hladkú štruktúru.
• Osoľte, okoreňte a pridajte muškátový oriešok.
• Znovu priveďte do varu a prevarte. Stále miešajte.
• Do zmesi postupne pridajte umytý špenát, zakryte pokrievkou a nechajte dusiť, kým špenát nezvädne.
• Potom odoberte z tepla a vmiešajte syr.
• Syrová špenátová omáčka chutí skvele s domácim pečivom.