Recept na púpavový med

Vyrobte si tohto skvelého pomocníka nielen v boji proti nachladnutiu a kašľu!

Pokiaľ chcete chuť medu trochu ozvláštniť, môžete, namiesto citróna, použiť pomaranč.

Ingrediencie

• 2 šálky čerstvých púpavových kvetov
• 1,5 šálky vody
• 1,5 šálky trstinového cukru
• 1 citrón

Postup

• Púpavové kvety jemne umyte studenou vodou.
• Následne ich, spoločne s vodou a niekoľkými plátkami citróna, vložte do hrnca a na miernom ohni ich, prikryté pokrievkou, varte asi 15 minút.
• Potom nechajte zmes v hrnci vychladnúť a lúhovať cez noc.
• Druhý deň zmes preceďte, cez sitko či plátno, do iného hrnca.
• K púpavovému výluhu pridajte cukor a na miernom ohni všetko dôkladne miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Potom zmes, za občasného miešania, varte ešte 30 minút.
• Keď začne zmes hustnúť, je med hotový.
• Ešte teplý med z púpavy prelejte do pripravených pohárov s vekom, ktoré, po naplnení, ihneď uzavrite.
• Ak by vám med začal kryštalizovať, ponorte naplnený pohár, na chvíľu, do nádoby s teplou vodou.