Krémová hubová polievka so zeleninou

Užite si výbornú chuť polievky, ktorá je nabitá vitamínmi a ďalšími živinami, ktoré sa skrývajú v hubách a zelenine. Bude chutiť aj vašim deťom!

Ingrediencie

• 150 g zeleru
• 300 g húb
• 250 ml smotany na varenie
• 2 polievkové lyžice octu
• 1 čajová lyžička drvenej rasce
• 1 čajová lyžička kôpru
• 3 bobkové listy
• 3 guličky nového korenia
• 2 cibuľa
• 3 mrkvy
• 4 vajcia
• soľ
• korenie
• 1 l vody

Postup

• Huby nasekajte na malé kúsky a odložte bokom.
• Cibuľu nakrájajte nadrobno a opražte ju na oleji. Smažte, kým cibuľa nezosklovatí.
• Pridajte huby a krátko ich opražte.
• Všetko zasypte rascou, premiešajte a zalejte vodou.
• Pridajte, nadrobno nasekané, zemiaky, mrkva, zeler a korenie. Varte 25 minút.
• Teraz polievku osoľte, okoreňte a vmiešajte smotanu s vajcami.
• Pridajte kôpor a krátko povarte.
• Úplne nakoniec pridajte ocot a už ďalej nevarte, aby sa polievka nezrazila.
• Bielu polievku s hubami podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.