Domáce kuracie kebab

Najobľúbenejším mäsom, ktoré sa na tento pokrm používa je práve kuracie. Vyskúšajte ho aj vy pri sebe doma a všetkým sa určite budú zbiehať sliny.

Ingrediencie

• 1kg kuracích prsníkov alebo stehenných rezňov bez kosti

Ingrediencie na marinádu

• 150 g prírodného bieleho jogurtu
• 2 lyžičky sladkej papriky
• 2 lyžičky mletej rasce
• 0,5 lyžičky škorice
• 0,5 lyžičky sušeného chilli (viac podľa preferencií)
• 3 strúčiky cesnaku
• Kôra a šťava z 1 citróna
• Soľ a mleté korenie

Postup

• Vo veľkej miske dobre premiešajte ingrediencie na marinádu.
• Kuracie mäso nakrájajte na kocky a pridajte do marinády.
• Všetko riadne premiešajte, misu zabaľte alobalom a nechajte marinovať v chladničke po dobu 2 hodín, najlepšie cez noc.
• Namarinované mäso navliekajte na špajle alebo špíz a dajte piecť do predhriatej rúry asi na 20 minút.
• Počas pečenia môžete 1-2x poliať šťavou, ktoré mäso pustí. Mäso tak bude šťavnatejšie.
• Po upečení mäso zo špízov odkrájajte zvisle na plátky.
• Hotovým mäsom naplňte tortillu či pita chlieb, pridajte dresing, zeleninu a podávajte.