Syrové tyčinky z lístkového cesta

Tieto chrumkavé syrové tyčinky sú ľahkou desiatou alebo predjedlom, ktoré môžete podávať na akejkoľvek oslave či zraze s priateľmi a rodinou.

INGREDIENCIA

• 1 list lístkového cesta, pokiaľ je zmrazený, tak ho rozmrazte
• ¾ lyžičky papriky
• ½ lyžičky talianskeho korenia
• ½ lyžičky soli
• ¼ lyžičky čierneho korenia
• 1 veľké vajcia
• 1 polievková lyžica vody
• ½ šálky strúhaného parmezánu

POSTUP

• Nastavte rošt rúry do strednej polohy.
• Zahrejte na 190 °C.
• Dva plechy vyložte papierom na pečenie a dajte ich nabok.
• Lístkové cesto nechajte cez noc v chladničke rozmraziť.
• Prípadne ho môžete rozmraziť na pulte.
• V malej miske zmiešajte papriku, talianske korenie, soľ a čierne korenie a dajte bokom.
• V malej miske rozšľahajte vajcia a vodu, dajte bokom.
• Rozmrazené lístkové cesto položte na ľahko pomúčenú plochu.
• Pokiaľ je povrch lepkavý, zľahka poprášte múkou.
• Pomocou valčeka rozvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi 30 × 20 cm a hrúbkou asi alebo s hrúbkou asi 0,3 cm.
• Povrch potrite vajíčkom.
• Navrch rovnomerne nasypte zmesou korenia a parmezán.
• Pomocou valčeka to jemne vtlačte do cesta.
• Použite kuchársky nôž a vytvorte asi 25 cm dlhé prúžky, široké asi 2 cm.
• Malo by to dať 12 prúžkov.
• Otočte každý prúžok a potom položte na plech vyložený papierom na pečenie, aspoň 2,5 cm od seba.
• Povrch každej tyčinky potrite rozšľahaným vajcom.
• Pečte dozlatista, asi 14 až 16 minút.
• Opakujte so zvyšnými tyčinkami.
• Podávajte teplé alebo preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.