Zdravá buchta z pudingu

Tento fitness múčnik je pre tých, ktorí chcú maškrtiť zdravšie. Inšpirujte sa!

Ingrediencie

• 200g hladkej celozrnnej múky (napr. špaldová)
• 150g trstinového cukru (či iného sladidla)
• 4ks vajec
• 100ml kokosového oleja
• 100ml vlažného mlieka (sójové, mandľové alebo kravské)
• 1/2 kypriaceho prášku
• 1ks vanilkového pudingu (+ 500ml mlieka a trochu cukru)
• 2ks kyslej smotany (+ 1ks vanilkového cukru)
• Škorica, kakao alebo čokoláda na posypanie

Postup

• Najprv uvarte puding podľa návodu na balenie a nechajte bokom chladnúť.
• Cesto vymiešajte tak, že vyšľaháte vajcia s cukrom. Potom prilejte olej a vlažné mlieko.
• Postupne zamiešajte múku s kypriacim práškom do pečiva.
• Cesto nalejte do formy s alebo menšieho plechu vyloženého papierom na pečenie.
• Potom pomocou lyžice rozprestrite puding.
• Dajte piecť do vopred vyhriatej rúry pri 175 ° C na cca 30 minút.
• Nechajte buchtu vychladnúť a nakoniec ju potrite kyslou osladenou vanilkovým cukrom.
• Na záver môžete povrch buchty ešte posypať škoricou, kakaom alebo napríklad strúhanou čokoládou.