Vegánsky grécky jogurt

Vyskúšajte tento grécky jogurt bez mlieka, ktorý je hustý, luxusne krémový a dokonale kyslý! Na jeho prípravu nepotrebujete nič špeciálne a stačí vám iba 4 ingrediencie.

Ingrediencie

• 1 šálka surových kešu orechov (namočených cez noc vo vode a scedených)
• 2 plechovky kokosového mlieka
• ¼ šálky tapiokového škrobu
• 3 kapsule vysoko kvalitných probiotík

Postup

1. Zmiešajte odkvapkané kešu orechy, kokosové mlieko a tapiokový škrob v mixéri.
2. Mixujte do hodvábne hladkej konzistencie
3. Zmes preložte do hrnca a priveďte do varu.
4. Odoberte z platne a nechajte vychladnúť.
5. Pridajte do sklenenej misky (bez kovu!) a vmiešajte probiotikum pomocou dreveného, ​​plastového alebo skleneného riadu.
6. Misu zakryte tenkou tkaninou a zaistite ju gumičkou.
7. Nechajte kvasiť pri izbovej teplote cez noc alebo pokiaľ nedosiahnete požadovanú kyslosť.