Jogurt po domácky z rúry

Naučte sa, ako si vyrobiť domáci jogurt v rúre! Nepotrebujete na to žiadne špeciálne vybavenie ani schopnosti. Navyše je to jednoduché, chutné a ušetríte tým aj nejaké peniaze.

Ingrediencie

• 2 litre mlieka
• 1/2 šálky cukru
• 1 polievková lyžica neochutenej želatíny
• 2 vrchovaté polievkové lyžice neochuteného jogurtu (musia obsahovať živé aktívne kultúry)
• 1 polievková lyžica vanilky

Postup

1. Vmiešajte želatínu do 1/3 šálky. studenej vody.
2. Nechajte zatuhnúť.
3. Na strednom plameni zahrejte mlieko na 85 stupňov za občasného miešania.
4. Dajte z ohňa a pridajte želatínu, cukor a vanilku.
5. Dobre prešľahajte.
6. Ochlaďte na 55 stupňov.
7. Pridajte jogurt a dobre premiešajte drôtenou metlou.
8. Nalejte do 2 litrových pohárov (alebo iných nádob, ktoré chcete použiť) a priskrutkujte veko.
9. Vložte do rúry blízko svetla.
10. Zapnite svetlo rúry a zatvorte dvierka.
11. Nechajte tuhnúť 8 až 10 hodín.
12. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.