Domáci jogurt z jogurtovača

Domáci jogurt pripravený v elektrickom jogurtovači je nielen jednoduché vyrobiť, ale je aj lepšie pre vás a životné prostredie. Môžete si vybrať ingrediencie, druh mlieka a príchute tak, aby čo najviac vyhovovali vášmu maškrtnému jazýčku.

Ingrediencie

• 1 polievková lyžica bieleho jogurtu alebo 1 polievková lyžica jogurtových kultúr
• 1 liter bežného alebo 2% mlieka

Postup

1. Mlieko zahrievajte na stredne nízkom plameni, kým sa okolo okraja neobjavia bublinky az povrchu nebude stúpať para.
2. Odstráňte hrniec z ohňa a dajte dovnútra teplomer.
3. Keď teplota dosiahne 43-46º C, pridajte jogurtové kultúry alebo lyžicu jogurtu do jedného z pohárov.
4. Pridajte trochu ohriateho mlieka a poriadne premiešajte.
5. Zmes po troškách nalievajte späť do hrnca a dobre premiešajte.
6. Rozlejte mlieko do 8 pohárov, pevne zakryte viečkami a vložte poháre do jogurtovača.
7. Ďalej postupujte podľa pokynov vášho jogurtovača.
8. Výroba jogurtu bude trvať 6-10 hodín v závislosti od požadovanej kyslosti a hustote.
9. Po dokončení nechajte poháre pred konzumáciou niekoľko hodín vychladiť v chladničke.
10. Jogurt môžete uchovávať v chladničke až 2 týždne.