Placky z cukiet pečené v rúre

Tieto pečené cuketové placky sú neuveriteľne jednoduché na prípravu a potrebujete na ne iba 6 ingrediencií. Pečú sa v rúre, sú hotové za pol hodiny a navyše sú bezlepkové!

Ingrediencie

• 4 a 1/2 šálok nastrúhanej cukety
• 1 vajce
• 2 lyžice nasekané šalotky
• 1/2 hrnčeka mandľovej múky
• 1/3 hrnčeka bezlepkové panko strúhanky
• 1/4 šálky strúhaného čedaru
• štipka soli a korenia
• olej v spreji

Postup

1. Predhrejte rúru na 220 ° Celzia.
2. Na strúhanie cukety do veľkej misy použite strúhadlo.
3. Potom preneste cuketu na kúsok mušelínovej látky na cedenie a vytlačte z nej čo najviac tekutiny, aby neboli placky mokré.
4. Do misy pridajte vajcia, šalotku, mandľovú múku, strúhanku a syr a premiešajte, aby sa všetko spojilo, spolu so soľou a korením.
5. Plech postriekajte nepriľnavým sprejom alebo ho vyložte papierom na pečenie.
6. Odoberte ¼ šálky cuketovej zmesi do dlaní a tvarujte z nej guličky.
7. Guľôčky zľahka pritlačte, aby vám vznikli placky.
8. Nastriekajte na placky trohu oleja v spreji, čo ich urobí krásne chrumkavé.
9. Pečte 12 minút, potom vyberte z rúry a pomocou stierky ich otočte.
10. Postriekajte ich ďalším olejom v spreji a potom znovu pečte 12 minút.
11. Podávajte s kopčekom gréckeho jogurtu alebo horúcou omáčkou a užite si to!