Morčacia pečeň na hubách

Pripravte si tento chutný recept z morčacej pečene a húb, ktorý je rýchly a jednoduchý a vďaka tomu sa určite stane vašou obľúbenou večerou či obedom.

Ingrediencie

• 1 lyžička ryžovej alebo celozrnnej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky čerstvo mletého korenia
• 500 g morčacej pečene
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 šálka plátkov húb (možno aj šampiňóny)
• 1 jarná cibuľka
• 200 ml kuracieho vývaru
• petržlenová vňať na ozdobu

Postup

1. Na panvici rozohrejte lyžicu oleja.
2. Umyte, odblaňte a nakrájajte pečeň na stredné kúsky.
3. Pečeň vložte na panvicu a restujte zo všetkých strán, po orestovaní vytiahnite do misky.
4. Pečeň by mala zostať mierne ružovkastá.
5. Pridajte zvyšný olej, rozohrejte a pridajte nakrájanú jarnú cibuľku, orestujte na skus.
6. Pridajte huby nakrájané na plátky, soľ, korenie a zalejte kuracím vývarom.
7. Dostatočne prevarte.
8. Do omáčky vložte restovaná pečeň a prehrejte.
9. Pri servírovaní posypte restovaná krutá pečeň petržlenovou vňaťou.
10. Restovaná pečeň môžete podávať napríklad s pažítkovou ryžou.