Toasty s orestovanou morčacou pečeňou a cibuľkou

Rýchla a jednoduchá večera, ktorá je navyše vynikajúca je splnený sen každej kuchárky. Vyskúšajte tento recept na morčaciu pečeň podávanú na opečených toastoch s karamelizovanou cibuľkou a budete nadšení!

Ingrediencie

• 500 g morčacej pečene
• 1 lyžica hladkej múky
• 4 cibuľa
• 4 lyžice masla
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 1 lyžica cukru
• 4 cl koňaku
• 8 plátkov toastového chleba
• soľ
• papričky

Postup

1. Pečeň umyte, osušte a nakrájajte na 8 tenkých plátkov.
2. Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky.
3. Vo veľkej panvici rozohrejte 2 lyžice masla, pridajte cibuľu a restujte, kým nezačne karamelizovať.
4. Posypte cukrom, potrite koňakom a varte, kým sa koňak neodparí a cibuľa nebude chrumkavá.
5. Dajte bokom.
6. Na panvici rozohrejte zvyšné maslo a olej.
7. Pečeň zaprášte múkou a na stredne miernom ohni 2-4 minúty restujte.
8. Chleba opečte, položte cibuľou a pečeňou a podávajte.