Kaša zo zemiakov so slaninou a čedarom

Výdatná zemiaková kaša, ktorá si sama o sebe vystačí aj ako hlavný chod. V kombinácii so slaninou a syrom čedar je úplne neodolateľná!

Ingrediencie

• 2 kg nakrájaných zemiakov
• soľ
• ½ šálky masla
• ½ šálky mlieka
• ½ šálky kyslej smotany
• čedar podľa chuti
• mleté čierne korenie
• 6 plátkov slaniny, osmažené a rozdrobené
• 2 polievkové lyžice čerstvo nasekané pažítky

Postup

1. Vo veľkom hrnci podlejte zemiaky vodou a výdatne dochuťte soľou.
2. Priveďte do varu a varte, kým sa zemiaky nedajú ľahko prepichnúť vidličkou, 16 až 18 minút.
3. Sceďte a vráťte do hrnca.
4. Použite šťouchadlo na zemiaky a roztlačte zemiaky do hladka.
5. Medzitým v malom hrnci na strednom plameni rozpustite maslo s mliekom.
6. Zmes nalejte na zemiaky a miešajte, kým nebude krémová.
7. Vmiešajte kyslú smotanu a potom dochuťte soľou a korením.
8. Vmiešajte slaninu, čedar a pažítku.
9. Preneste zemiaky do servírovacej misy.
10. Pred podávaním dochuťte ešte čiernym korením a ozdobte pažítkou.