Zdravá polievka z ovsených vločiek

Tento recept môžete ozvláštniť pridaním syra čedar, ktorý polievke dodá veľmi lahodnú a nevšednú chuť. Vyskúšajte!

Ingrediencie:

• 1/2 šálky ovsených vločiek
• 1 šálka nakrájanej zeleninovej zmesi (fazuľa, paprika, mrkva, hrášok, kukurica)
• 1/4 šálky nakrájanej cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 bobkový list
• 2 jarné cibuľky
• 1/3 čajovej lyžičky talianskeho korenia
• štipka muškátového orieška
• 1 a 1/2 šálky mlieka
• 1 šálka vody
• 1 PL olivového oleja
• 1/4 čajovej lyžičky cukru
• soľ
• syr čedar na posypanie (voliteľne)

Postup:

1. V hrnci zohrejte olivový olej, pridajte bobkový list, nadrobno nakrájaný cesnak, cibuľu a bielu časť jarnej cibuľky.
2. Restujte, kým cibuľa nespriesvitní.
3. Následne pridajte zmes nakrájanej zeleniny a niekoľko minút ju restujte.
4. Potom pridajte ovsené vločky, vodu, mlieko, soľ, cukor a talianske korenie
5. Varte na miernom plameni, kým sa ovsené vločky nerozvaria.
6. Podávajte ozdobené zelenou jarnou cibuľkou, štipkou muškátového orieška a posypané syrom čedar.

Táto vločková polievka chutí znamenite s čerstvým pečivom, na ozdobenie môžete použiť aj nakrájanú pažítku.