Buchta zo šľahačky s polevou

Neuveriteľne jednoduchá šľahačková buchta, ktorú môžete podávať pri mnohých rôznych príležitostiach. Vystačíte si so základnými prísadami, ktoré máte bežne doma a výsledkom je perfektný nadýchaný dezert.

Ingrediencie

• 1 a 1/2 šálky zmäkčeného masla
• 3 šálky bieleho kryštálového cukru
• 6 veľkých vajec izbovej teploty
• 3 hrnčeky preosiatej tortovej múky
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 240 ml smotany na šľahanie

Na polevu:

• 2 šálky preosiateho práškového cukru
• 1/4 šálky rozpusteného masla
• 2-4 lyžice silnej smotany
• ľubovoľný extrakt (voliteľne)

Postup

1. Predhrejte rúru na 160 stupňov C.
2. Vymažte a vysypte dve bochníkové formy.
3. Tortovú múku preosejte a odmerajte.
4. Dajte bokom.
5. Vo veľkej mise zmiešajte maslo a postupne pridávajte cukor.
6. Šľahajte na strednú rýchlosť, pokiaľ nebude zmes krémová.
7. Pridajte vajcia, jedno po druhom, a miešajte po každom pridaní.
8. Striedavo pridávajte preosiatu tortovú múku a šľahačku, šľahajte na nízkej rýchlosti, kým sa nerozmixujú (nadmerné šľahanie spôsobí suchý a ťažký koláč).
9. Pridajte vanilku.
10. Pre bohatšiu chuť pridajte ďalšiu 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu.
11. Nalejte do pripravených foriem.
12. Pečte približne 1 hodinu a 15 minút, alebo pokiaľ nôž vložený do stredu buchty nevyjde čistý.
13. Nechajte vo formách vychladnúť na mriežke 15–20 minút.
14. Vyberte z foriem a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
15. V prípade potreby pripravte polevu zmiešaním uvedených ingrediencií a dôkladným premiešaním.
16. Rozotrite na vychladnuté buchty a podávajte.