Tvarohová buchta z mrkvy

Na pohostenie vašej návštevy sa skvele hodí táto mrkvová buchta s tvarohom. Alebo si ju upečte len tak pre vás a vašu rodinu. Nezostane ani kúsok!

Ingrediencie na korpus

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 2 hrnčeky práškového cukru
• 4ks vajec
• 1,5 hrnčeka rastlinného oleja
• 3-4 mrkvy
• 1 hrnček nasekaných orechov
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 lyžička mletej škorice
• štipka soli

Ingrediencie na polevu

• 250g tvarohu
• 120g čerstvého syra (lučina, gervais,…)
• 1 vanilkový cukor
• 180g práškového cukru

Postup

• Najprv predhrejte rúru na 180°C.
• V mise zmiešajte sypké ingrediencie – múku, cukor, kypriaci prášok, jedlú sódu, škoricu a štipku soli.
• V inej mise vyšľahajte vajcia s olejom a nakoniec pridajte nastrúhanú mrkvu.
• Sypké ingrediencie postupne zapracujte do mokrých.
• Potom primiešajte nasekané orechy.
• Vzniknuté cesto nalejte do vymasteného a vysypaného pekáča alebo na menší plech.
• Pečte po dobu 50 minút. Skúste špajľou, či je upečená a potom nechajte vychladnúť.
• Medzitým pripravte polevu tak, že pomocou mixéra alebo ručne vymiešate všetky ingrediencie.
• Polevu rozotrite rovnomerne po celej buchte a dajte aspoň na hodinu do chladničky.