Mrkvovo-jablčná buchta s citrónovou polevou

Inšpirujte sa touto mrkvovou buchtou s jablkami, vďaka ktorým je cesto ešte vláčnejšie.

Ingrediencie na korpus

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček polohrubej múky
• 3/4 hrnčeka cukru
• 3ks vajec
• 1 jablko
• 3 mrkvy
• 1/2 kypriaceho prášku
• 1 lyžička perníkového korenia
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1/2 hrnčeka mlieka

Ingrediencie na polevu

• 1 hrnček práškového cukru
• 1 lyžica vody (horúce)
• 4 lyžice citrónovej šťavy (podľa hustoty)

Postup

• Predhrejte si rúru na 180°C.
• V mise vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
• Nastrúhajte mrkvu s jablkom najemno a primiešajte ich k cukrovej pene.
• Potom prilejte mlieko a premiešajte.
• Múku preosejte a premiešajte s kypriacim práškom a perníkovým korením. Postupne zamiešajte do zmesi.
• Nakoniec prilejte olej a ešte poriadne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek.
• Dajte piecť na plechu vyloženom papierom na pečenie na cca 45 minút.
• Medzitým si pripravte z uvedených surovín polevu.
• Po vychladnutí polevu rovnomerne naneste na celý múčnik a podávajte.