Snehové orechové pečivo

Pevné, chrumkavé a doslova sa rozplývajúce v ústach, tak by sa dalo jednoducho charakterizovať toto lahodné vianočné pečivo. Vyskúšajte, uvidíte, že na ňom nie je nič zložité!

Ingrediencie:

• 4 bielky
• 1 šálka cukru krupica
• 1 šálka mandlí
• 1 šálka lieskových orieškov
• 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• štipka soli

Postup:

1. Predhrejte rúru na 175 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
2. Mandle a lieskové oriešky rozmixujte v kuchynskom robote, aby ste získali hrubo mletú štruktúru. Prípadne ich nasekajte ručne.
3. Z bielkov šľahajte sneh.
4. V priebehu šľahania do snehu najskôr pridajte štipku soli, škoricu a vanilkový extrakt.
5. Potom po lyžiciach pridávajte cukor a šľahajte, kým nezískate tuhý sneh.
6. Na záver do vzniknutého snehu lyžicou opatrne primiešajte zmes orieškov a mandlí.
7. Pomocou lyžice vytvorte zo zmesi na papieri na pečenie cukroviniek.
8. Sušte v predhriatej rúre približne 20 minút, kým vrchná časť cukroviniek nezačne zlátnuť.