Linecké pečivo z našľahaných bielkov

Linecké pečivo patrí k najobľúbenejším druhom vianočného pečiva. Ozvláštnite ho tento rok tiež našľahanými bielkami!

Ingrediencie:

• 300 g masla
• 120 g práškového cukru
• 50 g hladkej múky
• 3 žĺtky
• 1 balíček vanilínového cukru
• nastrúhaná kôra z 1 citróna
• marmeláda podľa vlastného výberu

Sneh

• 3 bielky
• 150g cukru krupica

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C.
2. Z múky, masla, cukru, žĺtkov, vanilínového cukru a citrónovej kôry vypracujte ručne alebo pomocou kuchynského robota hladké cesto.
3. Vzniknuté cesto zabaľte do potravinárskej fólie a dajte aspoň na 30 minút do chladničky.
4. Vychladnuté cesto rozvaľkajte valčekom a pomocou vykrajovačov vykrájajte požadované tvary lineckých cukroviniek.
5. Z bielkov a cukru vyšľahajte hutný sneh.
6. Pomocou zdobiaceho vrecka ozdobte polovicu vykrájaného pečiva snehom.
7. Dajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte dozlatista, približne 15 minút.
8. Po upečení nechajte vychladnúť a potom zlepte linecké bez snehu a so snehom pomocou marmelády.