Vínové pečivo s mandľami

Kombinácia vína a mandlí je generáciami preverená. Skúste ich spojenie vyskúšať aj prostredníctvom tohto receptu na pečivo!

Ingrediencie:

• 230 g hladkej múky
• 60 g bieleho vína
• 60 g oleja
• 60 g cukru krupica
• 10 g zemiakového škrobu
• 4 g prášku do pečiva
• 1 PL vody
• strúhaná citrónová alebo pomarančová kôra
• hnedý alebo práškový cukor na obalenie
• 25-30 celých mandlí

Postup:

1. Do misy nalejte víno, olej, pridajte nastrúhanú citrusovú kôru, cukor a všetko dobre premiešajte.
2. Pridajte preosiatu múku, škrob a prášok do pečiva.
3. Opäť dôkladne premiešajte.
4. Zmes preneste na ľahko pomúčenú pracovnú plochu, pridajte lyžicu vody a hneťte, kým nevznikne kompaktné cesto.
5. Z cesta nožom odkrajujte malé kúsky a tvarujte z nich guličky.
6. Povrch guličiek obaľte v hnedom alebo práškovom cukre.
7. Položte doprostred guličky mandľu a trochu ju pritlačte.
8. Vínové pečivo položte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 ° C približne 15-20 minút.