Vínna klobása vyprážaná v trojobale

Ak chcete tento recept chuťovo mierne ozvláštniť, použite namiesto obyčajnej strúhanky strúhanku bylinkovú. Stačí do misky so strúhankou primiešať trochu sušených či čerstvých byliniek.

Ingrediencie:

• 750 g vínnej klobásy
• strúhanka
• hladká múka
• 2 vajcia
• soľ
• olej

Postup:

1. Vínnu klobásu zabaľte do tvaru slimáka a napichnite na špajľu alebo kovovú ihlu.
2. Takto pripravenú klobásu obaľte najskôr v miske s hladkou múkou, následne v miske s rozšľahaným vajcom s trochou soli a na záver v strúhanke.
3. Obalenú klobásu vložte do panvice s rozpáleným olejom.
4. Z oboch strán smažte dozlatista, približne 5-8 minút.
5. Po usmažení klobásy položte na papierový obrúsok alebo utierku, ktoré absorbujú prebytočný tuk.

Vyprážaná vínna klobása chutí skvele najmä so zemiakovou kašou a zeleninovou oblohou.