Jitrnicová panvica so zeleninou

Originálny recept, ktorého výhodu je, že počas krátkej doby máte v jednom hrnci či panvici hotovú chutnú večeru či obed.

Ingrediencie:

• 2 georgíny (pripravené niektorým z vyššie uvedených spôsobov)
• 500 g zemiakov
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 cibuľa
• 1 jablko so žltou šupkou, napr. Golden Delicious
• 1 zväzok čerstvého tymiánu
• 2 -3 PL oleja
• soľ, korenie

Postup:

1. Ošúpané zemiaky nakrájajte na plátky, cibuľu nadrobno.
2. Na panvici rozohrejte dve až tri polievkové lyžice oleja a na strednom plameni osmažte plátky zemiakov.
3. Papriky umyte, rozpoľte, odstráňte jadrovník a nakrájajte na jemné prúžky.
4. Umyté jablko rozštvrťte, odstráňte jadrovník a tiež nakrájajte na plátky.
5. Papriku, jablko a cibuľu pridajte do panvice k zemiakom a smažte ďalších 6-8 minút.
6. Následne do panvice pridajte aj zmes vytlačenú z jaterníc a všetko dôkladne premiešajte.
7. Osoľte, okoreňte a pridajte lístky tymiánu.
8. Za stáleho miešania povarte ešte asi 5 minút.