Losos s prelivom z kôpru

Milovníci kôpru spozornite! Máme pre vás úžasný a luxusný recept na lososa s kôprovou omáčkou. Suroviny sú na 4 porcie a varenie vám zaberie najviac 30 minút.

Ingrediencie

• 4-6 filiet z lososa
• 1 citrón, nakrájaný na tenké plátky
• Šťava z 1 citróna
• 1/2 hrnčeka rozpusteného masla
• 4 lyžice medu
• 1 lyžica mletého cesnaku
• 1 lyžička sušeného kôpru
• Soľ a korenie, podľa chuti

Ingrediencie na omáčku

• 1/3 hrnčeka gréckeho jogurtu (alebo kyslej smotany)
• 2 lyžice majonézy
• 1 lyžica šťavy z citróna
• 1 lyžica jemne nasekaného čerstvého kôpru (+ na ozdobu)
• Štipka korenia
• Mlieko na zriedenie (podľa potreby)

Postup

• Najprv predhrejte rúru na 200°C. Veľký plech vyložte papierom na pečenie.
• Lososa osoľte a okoreňte z oboch strán a položte na pripravený plech.
• V malej mise rozšľahajte spolu s rozpusteným maslom med, šťavu z citróna, cesnak a sušený kôpor. Omáčku nalejte na lososa a nakoniec naň pokladte plátky citróna.
• Pečte po dobu 15 minút, potom prepnite na gril a grilujte 3-5 minút, kým okraje nezačnú tmavnúť.
• Počas pečenia pripravte omáčku zmiešaním gréckeho jogurtu, majonézy, citrónovej šťavy, kôpru a korenia. Pridajte mlieko po lyžiciach, pokiaľ nie je zmes hladká a dostatočne riedka.
• Hotového lososa prelejte kôprovou omáčkou, ozdobte čiernym korením, citrónovými plátkami a čerstvým kôprom.