Šalát s cherry paradajkami a mozzarellou

Tento letný z cherry paradajok je obohatený o mozzarellu, čerstvé bylinky a červenú cibuľu, to všetko je zaliate ľahkým cesnakovo-bylinkovým dresingom. Ide o tradičnú letnú prílohu, ktorá nikdy nevyjde z módy.

Ingrediencie

• 4 šálky cherry paradajok prekrájaných na polovicu
• 2 šálky čerstvej mozzarelly prekrájanej na polovicu
• 1/4 šálky červenej cibule nakrájanej nadrobno
• 1/4 šálky nasekaných čerstvých byliniek, ako je petržlenová vňať, bazalka, pažítka, jarná cibuľka alebo oregano
• 1/4 šálky olivového oleja
• 1 a 1/2 lyžice červeného vínneho octu
• 1/4 čajovej lyžičky cukru
• 1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
• 1/4 čajovej lyžičky sušeného cesnaku
• soľ a korenie na dochutenie

Postup

1. Vložte paradajky, mozzarellu, červenú cibuľu a bylinky do veľkej misy.
2. V malej miske zmiešajte olivový olej, vínny ocot, cukor, oregano, sušený cesnaka, soľ a korenie podľa chuti.
3. Nalejte dresing na paradajkovú zmes a všetko jemne premiešajte.
4. Servírujte.