Najchutnejšia tvarohová bublanina s ríbezľami

Táto nadýchaná ríbezľová bublanina s tvarohom na seba nenechá dlho čakať. Iste z nej nezostane ani kúsoček.

Ingrediencie

• 350g krupice (alebo použite múku)
• 200g masla
• 150g práškového cukru
• 4 vajíčka
• 500g mäkkého tvarohu vo vaničke
• 100ml mlieka
• Citrónová kôra
• Šťava z jedného citróna
• 500g ríbezlí

Postup

• Najprv zmiešajte maslo s cukrom a utrite do peny. Pridajte žĺtky a potom tvaroh.
• Hmotu zrieďte mliekom a zasypte krupicou.
• Pridajte nastrúhanú kôru a vytlačenú šťavu z citróna.
• Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a primiešajte k zmesi. Všetko poriadne premiešajte.
• Vzniknuté cesto nalejte do vopred vymasteného a múkou vysypaného plechu.
• Navrch cesta rozprestrite očistené a odkvapkané ríbezle.
• Pečte vo vopred vyhriatej rúre pri 180 ° C po dobu 30-40 minút.
• Hotovú buchtu posypte práškovým cukrom a podávajte nakrájanú na kocky.