Jablkový závin z lístkového cesta

Spomínate na ešte teplú babičkinu jablkovú štrúdľu, ktorá prevoňala celý dom? Pripravte ho aj vy svojej rodine.

Ingrediencie

• Lístkové cesto
• 4 jablká, nastrúhané
• 50g hrozienok
• 2 lyžice rumu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžička mletej škorice
• 1/2 hrnčeka kryštálového cukru
• 30g jemne nasekaných mandlí
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• Strúhanka
• 50g rozpusteného masla

Postup

• Do malej misky dajte na 30 minút naložiť hrozienka v rume. Potom rum vylejete.
• Jablká postrúhajte, zmiešajte s citrónovou šťavou, pridajte škoricu, cukor, hrozienka, mandle a vanilkový extrakt.
• Na linke vyvaľkajte cesto na čo najtenší plát a potrite ho trochou rozpusteného masla.
• Cesto posypte strúhankou. Potom rozložte jablčnú náplň, pritom dávajte pozor, aby šťava z jabĺk zostala v miske.
• Nakoniec vytvorte závin tak, že niekoľkokrát zarolujete cesto s náplňou. Konce závinu zatvorte vidličkou tak, že koncom vidličky zatlačíte okraje k sebe.
• Pečte asi 30 minút na 180 ° C av priebehu pečenia potierajte zvyšným maslom.
• Strážte, aby sa nespálil. Každá rúra pečie inak. Po upečení nechajte 10 minút vychladnúť, potom posypte práškovým cukrom a podávajte ešte teplý.