Štrúdľa z hery s tvarohovým cestom

Vyskúšajte tento recept na jablkový závin z hery. Vďaka prítomnosti tvarohu je múčnik sýtejší ao to viac chutnejší.

Ingrediencie na cesto

• 350g polohrubej múky
• 250g hera
• 250g plnotučného mäkkého tvarohu
• 1/2 prášku do pečiva

Ingrediencie

• 4-5 jabĺk
• lyžice mletej škorice
• cukor kryštál (podľa chuti)
• práškový cukor na posyp
• 1 vajce na potieranie

Postup

• V mise vypracujte cesto z múky, kypriaceho prášku do pečiva, tvarohu a masla. Cesto by malo byť vláčne a nelepivé. Môžete pridať aj hrozienka alebo napríklad oriešky.
• Vzniknuté cesto rozdeľte na 2-3 diely a nechajte cesto chvíľu odpočívať.
• Medzitým si olúpte a nastrúhajte jablká. Zmiešajte ich so škoricou a cukrom.
• Každý diel cesta vyvaľkajte na tenký plát a navrch dajte primeranú vrstvu strúhaných jabĺk. (Pozor dávajte na šťavu z jabĺk, na štrúdľu by nemala prísť)
• Cesto zaviňte do štrúdľa a konce stlačte napríklad vidličkou k sebe.
• Záviny preneste na plech vyložený papierom na pečenie, potrite ich vajcom a pečte na 200 ° C cca 25-30 minút.
• Upečený závin nechajte vychladnúť, posypte práškovým cukrom a podávajte.