Lokše z kyslej kapusty

Vláčené, jemne kyslé a krásne voňavé placky, ktorým sa nedá odolať!

Ingrediencie

• 600 g polohrubej múky
• 300 g kyslej kapusty
• 1 vajce (L)
• štipka soli
• 1 lyžička rasce
• 1 lyžička majoránky
• ½ lyžičky mletého korenia
• maslo na potretie

Postup

1. Na pracovnú dosku vysypte múku a premiešajte ju s korením – soľ, rascu, korenie a majorán.
2. Pridajte prepláchnutú, vylisovanú kyslú kapustu a celé vajíčko.
3. Rukami vypracujte hladké cesto (ak by bolo veľmi tuhé, pridajte trochu vody alebo šťavy z kapusty).
4. Cesto nechajte zakryté odpočívať cca 15 minút.
5. Potom z neho vypracujte valec a rozdeľte na cca 10 častí.
6. Z každej časti na dobre pomúčenej doske vyvaľkajte placku s hrúbkou cca 5 mm a opekajte na suchej panvici do ružova.
7. Hotové lokše potrite rozpusteným maslom a podávajte ešte teplé.