Domáce lístkové cesto

Toto cesto si samozrejme môžete ľahko kúpiť v akomkoľvek supermarkete. Prečo ale nevyskúšať vlastnoručnú výrobu? Príprava je veľmi jednoduchá!

Ingrediencie:

• 2 šálky hladkej múky
• 1 čajová lyžička soli
• 1 šálka masla (nerozpusteného)
• 1/2 šálky vody

Postup:

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku a soľ.
2. Do zmesi pridajte na kúsky nakrájané maslo a zmiešajte ho s ostatnými ingredienciami.
3. Pridajte vodu a všetko vypracujte do hutného cesta.
4. Z cesta vytvorte tvar disku a zabaľte ho do potravinovej fólie.
5. Následne vložte cesto na hodinu do chladničky alebo na 20 minút do mrazničky.
6. Po uplynutí tejto doby cesto rozvaľkajte na doske do tvaru obdĺžnika.
7. Následne zložte cesto na tretiny podobne, ako keď skladáte list.
8. Otočte cesto o 90 stupňov a opäť ho zložte rovnakým spôsobom.
9. Opakujte ešte dvakrát.
10. Na záver cesto uložte do igelitového vrecka a dajte ho pred použitím aspoň na 2 hodiny chladiť.

Do akých tvarov následne lístkové cesto upravíte a akými ďalšími ingredienciami ho obohatíte, už záleží len na vašej fantázii.