Rarášky v syrovom cestíčku

Vyskúšajte variant ozvláštnený syrom! Vhodný je eidam, gouda aj parmezán! Len budete musieť dávať väčší pozor pri vyprážaní, aby sa vám syr príliš neprichytil na panvici.

Ingrediencie

• 400 g kuracieho mäsa (prsných či stehenných rezňov)
• 2 vajcia
• 3/4 šálky piva
• 2 PL horčica
• 100 g tvrdého syra
• 1 PL kukuričného škrobu či solamylu
• 2 PL hladkej múky
• olej na vyprážanie
• soľ, korenie

Postup

1. Z piva, vajec, múky, solamylu, horčice a najemno nastrúhaného syra vytvorte cestíčko.
2. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky, vložte do misky s cestíčkom a nechajte 2-3 hodiny odležať.
3. Na panvici rozohrejte olej a kuracie kúsky v ňom z každej strany osmažte do zlatista.
4. Pomocou papierového obrúska z raráškov odsajte prebytočný olej.

Servírujte so šťouchanými zemiakmi či zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.