Domáca krtková torta na plech

Už žiadne kupované torty!

Ak máte radi domácu výrobu dezertov, je tento recept ten pravý. Pripravte si sladkú dobrotu jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie

• 4 vajcia
• 180 g cukru
• 125 g nesoleného masla
• 3 čajové lyžičky vanilkového cukru
• 50 g múky
• 20 g nesladeného kakaového prášku
• 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 100 g mletých mandlí
• 110 g čokoládových hoblín
• 600 g šľahačky
• 3 čajové lyžičky stabilizátora šľahačky
• 2 banány
• ½ citróna

Postup

• Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech, vyložený papierom na pečenie alebo zapekaciu misu.
• Oddeľte žĺtky od bielkov a odložte bokom.
• Bielky vyšľahajte spoločne s cukrom, kým nevznikne tuhá pena.
• Vo vedľajšej miske vyšľahajte maslo s trochou klasického cukru as vanilkovým cukrom. Vytvorte penu. Postupne vmiešajte vaječné žĺtky.
• V ďalšej mise zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, mleté mandle a pridajte ingrediencie z predošlých misiek (okrem bielkov). Vytvorte hladké cesto.
• Na vrch rozprestrite penu z vaječných bielkov a posypte hoblinami čokolády.
• Cesto dajte na plech alebo do pekáča a vložte do rúry. Pečte 30 minút.
• Pomocou noža odrežte okraje základne torty a pomocou lyžice vydlabte stred – vydlabané kúsky odložte bokom.
• Vyšľahajte šľahačku so stabilizátorom, vanilkovým cukrom a klasickým cukrom do tuhej peny.
• Banány nakrájajte na tenké plátky a položte ich na základňu torty. Pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte polovicou vydlabaných kúskov torty, ktoré ste si odložili do misky bokom.
• Potrite pripravenou šľahačkou a posypte druhou polovicou vydlabaných kúskov. Na záver posypte čokoládovými hoblinami a nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu chladiť.
• Môžete podávať.