Pizza Margherita

Pizza Margherita je ďalším zo slávnych receptov. Názov je odvodený od mena kráľovnej Margherity Savojskej, pre ktorú bola, v 18. storočí, pri návšteve Neapola, pripravená.

Ingrediencie

• cesto (kúpené alebo pripravené podľa receptov nižšie v texte)
• 5 veľkých paradajok (ošúpaných)
• 500 g mozzarelly
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• soľ
• oregano
• hrsť bazalky

Postup

• Paradajky rozmixujte a zmiešajte ich s oreganom.
• Následne zmesou potrite 2 pripravené cestá.
• Rozohrejte si rúru na 200 °C a pripravte si plech, vyložený papierom na pečenie.
• Pečte, v predhriatej rúre, asi 7 minút. Následne pizzu vyberte, dochuťte soľou a pridajte mozzarellu nakrájanú na tenké plátky. Môžete ju tiež nastrúhať nahrubo.
• Dajte znovu do rúry a pečte, kým okraje pizze nezezlátnu a syr sa nerozpustí.
• Pokrm na záver dochuťte čerstvou bazalkou.