Zapečené zemiaky na spôsob gréckej musaky

Radi zemiaky zapekáte? Potom sa môžete inšpirovať týmto jednoduchým receptom, ktorý pripomína musaku.

Ingrediencie

• 1–2 polievkové lyžice oleja
• 1 žltá cibuľa (nakrájaná nadrobno)
• 2 strúčiky cesnaku (prelisovaného)
• 450 g mletého hovädzieho mäsa
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky korenia
• 1 čajová lyžička mletej papriky
• 1 kg zemiakov (oškrabaných a nakrájaných na 1cm plátky)
• 4 polievkové lyžice oleja
• ¼ čajovej lyžičky soli
• 3–4 vajcia
• 400 g kyslej smotany
• 1 šálka mlieka
• 1–2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate

Postup

• V hlbokej panvici rozpáľte olej. Pridajte cibuľu a cesnak a smažte za stáleho miešania.
• Následne pridajte hovädzie mäso, soľ, korenie a papriku. Dobre premiešajte.
• Vymažte, kým nie je mäso ružové a následne odstráňte z tepla.
• Vo väčšej miske zmiešajte zemiaky, olej a soľ. Pomocou rúk dobre premiešajte.
• Rúru predhrejte na 220 °C a vymažte pekáč alebo zapekaciu misu olivovým olejom.
• Do pekáča dajte zemiaky aj mäsovú zmes a všetko dobre premiešajte. Pečte 40 minút.
• Zatiaľ čo sa zemiaky s mäsom pečú, zmiešajte v miske smotanu, vajcia a mlieko.
• Po 40 minútach pečenia, pokrm vyberte, prelejte vaječnou zmesou so smotanou a mliekom a posypte petržlenovou vňaťou.
• Pečte ešte ďalších 20 minút a potom podávajte.