Plnené paprikové struky po maďarsku

Vychutnajte si pravý maďarský recept, ktorý je hotový za pár minút.

Ingrediencie

• 4 papriky (viacfarebné)
• 1 malá cibuľa (jemne nasekaná)
• 250 g mletého bravčového mäsa
• ½ šálky ryže (opláchnutá a predvarená)
• 1 veľké vajcia (rozšľahané)
• 1 čajová lyžička sladkej papriky
• 1 čajová lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 strúčik cesnaku (jemne nasekaný)
• 2 plechovky krájaných paradajok (nutné rozmixovať)
• 1 čajová lyžička cukru
• 1 kyslá smotana (voliteľne)

Postup

• Papriky umyte, vnútornú stranu vydlabte a ochuťte soľou a korením. Vršky paprík, ktoré ste odrezali, nasekajte nadrobno a vložte do misy.
• Do rovnakej misy pridajte nasekanú cibuľu, mäso, predvarenú ryžu, vajcia, papriku, soľ, korenie a cesnak. Dobre premiešajte.
• Papriky touto zmesou naplňte, ale nie do plna. Od vrcholu papriky nechajte asi centimeter voľného priestoru.
• Ak ste naplnili všetky papriky a zostala vám nejaká mäsová zmes, vytvorte z nej mäsové guličky.
• Naplnené papriky, aj s prípadnými mäsovými guľami, umiestnite do pekáča alebo na plech, vyložený papierom na pečenie.
• Paradajky rozmixujte, ochuťte cukrom a rozmixujte. Touto omáčkou polejte každú papriku.
• Papriky pečte v rúre, rozohriatej na 180 ° C, asi 1 hodinu.
• Papriky môžete podávať s kyslou smotanou alebo chrumkavým bielym či ražným chlebom.
• Ak urobíte viac porcií, môžete papriky tiež zmraziť a uchovať ich inokedy.