Zapečené kura na smotane

Máte radi zapečené pokrmy? Tak to je kuracie mäso na šampiňónoch v smotanovej omáčke práve pre vás.

INGREDIENCIA

• 1 kg kuracieho vykosteného mäsa
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa, krájaná na kocky
• 1 lyžica rozotreného cesnaku
• 200 g anglickej slaniny na plátky
• 100 ml kuracieho vývaru
• 200 g smotany na šľahanie
  
• 200 g šampiňónov, krájaných
• 100 g baby špenátu
• 1/2 šálky mrazeného hrášku
• 1/2 šálky mrazenej kukurice
• soľ a korenie

POSTUP

1. Predhrejte rúru na teplotu 180˚C.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej.
3. Pridajte cibuľu, cesnak a anglickú slaninu a orestujte.
4. Pridajte kuracie mäso a huby a opekajte kým huby nepustia vodu.
5. Zmes preložte do zapekacej misy, zalejte vývarom a smotanou.
6. Pridajte kukuricu, hrášok a baby špenát.
7. Osoľte, okoreňte a dobre premiešajte.
8. Dajte zapiecť do rúry na 20 – 30 minút.