Holandský sekaný rezeň z bôčika

Kde kto by povedal, že z bôčika sú mleté rezne na holandský spôsob jednoducho najchutnejšie. A nemôžeme to poprieť.

INGREDIENCIA

• 750 g bravčového bôčika (pre diétnejšiu verziu môže byť aj pliecko)
• 375 ml mlieka
• 300 g eidamu
• petržlenová vňať
• korenie
• soľ

Na obalenie:

• vajcia
• strúhanka
• olej na vyprážanie

POSTUP

• Mäso si pomelieme, osolíme, okoreníme, pridáme k nemu mlieko, nasekanú petržlenovú vňať a nastrúhaný syr.
• Necháme v chladničke odležať ideálne do druhého dňa.
• Druhý deň tvarujeme rezne, ktoré ešte obalíme v osolenom vajci av strúhanke
• Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán po dobu 6-8 minút.