Šumavská zemiaka z čerstvých húb

Šumava je krásne miesto s množstvom húb. K tomu patrí aj tento recept na zemiačiku.

INGREDIENCIA

• 300 g zemiakov
• 200 g čerstvých húb
• 1 cibuľa
• 1 lyžica masti
• 2 lyžice hladkej múky
• 5 hrnčekov vody
• drvená rasca
• majorán
• petržlenová vňať
• mletá sladká paprika
• mleté korenie
• soľ

POSTUP

• Cibuľu si nakrájame na kocky a osmažíme na masti.
• Huby si očistíme a nakrájame na plátky.
• Pridáme tiež huby, rascu a podusíme.
• Potom všetko zaprášime múkou a opražíme.
• Pridáme papriku, chvíľku necháme prejsť varom, a potom podlejeme vodou, pridáme korenie, soľ a majorán.
• Do horúcej vody potom pridáme olúpané a na kocky nakrájané zemiaky.
• Varíme do mäkka a nakoniec prípadne dochutíme.
• Podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou.