Mexická gulášová omáčka

Mexická obdoba guláša je, ako vieme, trochu pikantnejšia. Navyše obsahuje mexičanmi obľúbené fazule.

INGREDIENCIA

• 3 plechovky červených fazule
• 2 plechovky krájaných paradajok
• 2 cibuľa
• 2 červené papriky
• 2 mrkvy
• 400 g hovädzieho mletého mäsa
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžičky kari
• 1 lyžička sladkej papriky
• ½ lyžičky pálivej papriky
• štipka chilli
• ½ lyžičky soli
• ½ l lyžičky korenia

POSTUP

• Cibuľu a papriky si nakrájame na plátky, mrkvu na kocky.
• Na oleji si osmažíme mäso a necháme ho zatiahnuť.
• Mäso dáme z panvice bokom, speníme si cibuľu, pridáme mrkvu, papriku, soľ, korenie, karí, sladkú i pálivú papriku, chilli a chvíľu restujeme.
• Potom pridáme krájané paradajky a sójovú omáčku.
• Vložíme späť aj mäso a dusíme, kým sa nevyparí šťava z paradajok.
• Potom pridáme vodu, fazuľu a varíme do zmäknutia zeleniny.