Jednoduchý chleba bez miesenia

Nič jednoduchšieho už nie je. Chleba, ktorý je nadýchaný a vláčny, a napriek tomu mu nemusíme venovať toľko starostlivosti.

V mise si zmiešame múku s droždím a soľou.
Pridáme vodu a pomocou varešky vypracujeme lepivejšie cesto.
Necháme kysnúť prikryté na teplom mieste 2-3 hodiny.
Pol hodiny pred pečením si zahrejeme rúru s hrncom na 230 °C.
Potom si cesto dáme na pomúčenú dosku a pomocou stierky ho skladáme tak, aby sme z neho vytvorili bochník a zredukovali vzduchové bubliny.
Premiestnime ho na kus papiera na pečenie.
Vložíme do vyhriateho hrnca
Pečieme 30 minút prikryté pokrievkou alebo alobalom.
Potom dáme pokrievku či alobal dole a dopekáme ešte 12 minút.