Vyprážaný patizón s parmezánom

Vyprážaný variant patizónu možno tiež vykonať v podobe placiek.

INGREDIENCIA

• 1 veľké vajcia
• ⅔ najemno nasekané šalotky
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• ¼ lyžičky soli
• ¼ lyžičky korenia
• 2 hrnčeky nastrúhaného patizónu
• ½ hrnčeka najemno nastrúhaného parmezánu
• 1 lyžica olivového oleja

POSTUP

• Z patizónu si vytlačíme prebytočnú šťavu.
• Do misy si dáme vajcia zmiešané so soľou, korením, petržlenovou vňaťou a šalotkou.
• Pridáme vylisovaný patizón, parmezán az cesta následne tvoríme placky, ktoré vyprážame na rozpálenom oleji z každej strany 3-4 minúty.
• Potom ich všetky premiestnime do rúry a dopečieme pri 200 ° C ešte 10 minút.