Medovníková roláda

Kto by nemal rád jednoduché a rýchle pečenie? Navyše, keď výsledok ešte vyzerá skvele.

INGREDIENCIA:

• 4 vajcia (4 bielky + 3 žĺtky)
• 100 g práškového cukru
• 2 lyžice medu
• 120 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička perníkového korenia

Na krém :

• 1 maslo
• 1 karamelové salko
• 300 ml mlieka
• 1 karamelový pudingový prášok

POSTUP:

1. Na roládu vyšľaháme z bielkov pevný sneh.
2. Do snehu postupne zašľaháme žĺtky, cukor a med, nakoniec len zľahka vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a korením.
3. Cesto rozotrieme na papier na pečenie a vo vyhriatej rúre na 180 ° C a pečieme asi 10 minút.
4. Upečený plát ešte teplý zrolujeme a necháme vychladnúť.
5. Pripravíme krém z mlieka, pudingového prášku.
6. Uvaríme puding a necháme vychladnúť.
7. Maslo vyšľaháme do peny, postupne do masla zašľaháme vychladený puding a karamelové salko.
8. Upečený plát potrieme krémom a zrolujeme do rolády.