Zemiakové placky s kapustou

Sú chutné a chrumkavé práve vďaka pridanej kyslej kapuste.

INGREDIENCIA:

• 300 g zemiakov
• 150 g kyslej kapusty
• 2 vajcia
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 g polohrubej múky
• soľ
• korenie
• olej na vyprážanie alebo masť
• majorán

POSTUP:

• Zemiaky si nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Kapustu si scedíme a nakrájame nadrobno.
• Pridáme k zemiakom spolu so soľou, čiernym korením, prelisovaným cesnakom, vajcom a majoránom.
• Nakoniec zahustíme múkou.
• Pokiaľ bude cesto veľmi husté, pridáme mlieko, ak tomu bude naopak, pridáme múku.
• Z cesta tvoríme hrudky, ktoré na rozpálenom oleji roztiahneme na placku.
• Vyprážame z oboch strán, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.