Jahodový cheesecake

Úžasne svieži recept na cheesecake s jahodami.

Do tortovej formy (ideálne s priemerom 22 cm) si dajte papier na pečenie.
Oblátky rozdrobte, zmiešajte s maslom a korpus pekne stlačte na dno formy.
Do misky si dajte lyžicu vody a poprášte ju želatínou, nechajte sadnúť.
V mixéri si rozmixujte jahody.
Pomocou šľahača vyšľahajte syr do krémova, pridajte cukor, jahodové pyré, vanilku a šľahajte dohladka.
Pridajte šľahačku a šľahajte ďalších 5 minút do tuhého nadýchaného krému.
Medzitým si dajte rozohriať želatínu, a potom ju môžete pridať do hotovej zmesi.
Všetko dôkladne premiešajte a naneste na korpus.
Dajte do chladničky na 5-6 hodín stuhnúť.