Dobrá uhorková omáčka s vajíčkom

Tento recept na uhorkovú omáčku s vajcom sa hodí ku kúsku mäsa. Pokojne len uvareného. Podávajte napríklad so šťouchanými zemiakmi.

INGREDIENCIA:

• 40 g masla
• 40 g hladkej múky
• ½ l mäsového vývaru
• soľ
• korenie
• trochu kôpru
• 3 ks kyslých uhoriek
• 2 vajcia uvarené natvrdo
• štipka cukru
• 1 ks citrón

POSTUP:

• Z masla a múky si urobte zápražku, ktorú následne podlievajte vývarom.
• Osoľte, okoreňte a nechajte variť 5 minút.
• Potom pridajte nasekaný kôpor, nakrájané uhorky, vajcia a varte ešte 5 minút.
• Dochuťte citrónom a cukrom, ak je to potrebné.