Bravčové mäso s uhorkovou omáčkou

K tomuto receptu na uhorkovú omáčku s bravčovým mäsom sa skvele hodí ryža.

INGREDIENCIA:

• 1 kg bravčové pliecko
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 4 vajcia uvarené natvrdo
• 2 nakladané uhorky
• 1 lyžica horčice
• hladká múka
• soľ
• korenie
• olej

POSTUP:

• Mäso si nakrájajte na plátky, osoľte, okoreňte a nechajte 10 minút odstáť.
• Cibuľu a cesnak si nakrájajte na jemno, vajcia a uhorky na kocky.
• Mäso obaľte v hladkej múke, a potom ho na oleji osmažte z oboch strán (2 minúty z každej strany).
• Mäso dajte nachvíľu bokom a do rovnakého hrnca pridajte cibuľu a cesnak.
• Neskôr pridajte uhorky, vajcia, chvíľku restujte.
• Pridajte späť mäso a podlejte horúcou vodou.
• Počas varenia dochuťte horčicou.
• Varte domäkka.