Zdravý ríbezľový koláč

Jednoduchý koláč z iba 4 ingrediencií je tou pravou desiatou v prípade, že ste sa rozhodli urobiť niečo pre svoje telo.

Budete potrebovať:

• ⅓ šálky tapioka perál
• ½ šálky vody
• 200 ml ríbezľovej alebo inej ovocnej šťavy
• 6 šálok ríbezlí

Postup prípravy:

• V hrnci zmiešajte perle tapioky s vodou a pomaly zahrievajte.
• Pridajte ovocnú šťavu a priveďte zmes do varu.
• Pridajte 2 šálky ríbezlí, za stáleho miešania nechajte zmes zredukovať. Tento proces trvá zhruba 5 minút.
• Zložte z platničky a vmiešajte zvyšnú časť ríbezlí.
• Nechajte 5 – 10 minút vychladiť.
• Zmes nalejte do koláčovej formy a prikryte potravinovou fóliou.
• Vložte na pol hodiny do mrazničky.
• Koláč podávajte s domácou vanilkovou zmrzlinou, môžete ho dosladiť napríklad pomocou kyslej smotany s trochou javorového sirupu.