Karbonátky z ovsených vločiek v rúre pečené

Vločkové fašírky so šošovkou patria medzi obľúbené pokrmy. Ak ste ich ešte nikdy neskúšali, za ochutnanie by rozhodne stáli. Tento variant receptu je obohatený o ovsené vločky a úžasnú omáčku.

Ingrediencie:

• 2 a ½ hrnčeka vody
• 1 hrnček hnedej šošovky
• 3 vajcia
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa
• 1 hrnček nakrájaných šampiňónov
• 1 hrnček nakrájaného rapíkatého zeleru
• 2 strúčiky cesnaku
• ¾ hrnčeka jemných ovsených vločiek
• ½ hrnčeka polohrubej múky
• 1 lyžička bazalky
• 1 lyžička korenia
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička sušenej cibule

Na omáčku:

• ¼ hrnčeka kečupu
• ¼ hrnčeka trstinového cukru
• 2 lyžice horčice
• 2 lyžice barbecue omáčky

Postup:

• Šošovku si uvarte v 2 a ½ hrnčeku vody. Za 20-30 minút je hotová.
• Na olivovom oleji si orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte šampiňóny, nadrobno nasekaný zeler, cesnak a varte, kým šampiňóny nezmäknú a voda z nich sa neodparí (asi 5-10 minút).
• Rúru si predhrejte na 175 °C.
• Uvarenú šošovku dajte do mixéra a rozmixujte tak, aby ešte nejaká štruktúra zostala.
• Zmiešajte zmes cibule a šampiňónov, ovsené vločky, múku, bazalku, korenie, soľ, sušenú cibuľu so šošovkou a vytvorte cesto.
• Z cesta vytvorte placky a vyskladajte ich na vymastený plech.
• Karbonátky dajte piecť na 20 minút do rúry.
• V hrnci si zmiešajte kečup, cukor, horčicu, barbecue omáčku a priveďte do varu.
• Varte asi 5 minút.
• Po 20 minútach fašírky potrite ¼ hrnčekom omáčky.
• Pečte ešte ďalších 10 minút.
• Karbonátky z ovsených vločiek podávajte so zvyškom omáčky.